甘肅省榆中縣貢井市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展夏季餐飲具快速檢測(cè)工作

為有效排查轄區(qū)餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患，全力保障公眾飲食安全，近日，甘肅省榆中縣貢井市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位餐飲具開(kāi)展快速檢測(cè)，嚴(yán)防不合格餐飲具上餐桌。

抽檢工作人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲店使用的盤子、碗、筷子等現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，并且對(duì)餐飲單位的餐飲具保潔設(shè)施、清洗消毒、消毒記錄等情況進(jìn)行檢查。要求餐飲單位須配備與日常業(yè)務(wù)量相對(duì)應(yīng)的清洗消毒設(shè)備，按標(biāo)準(zhǔn)流程開(kāi)展餐飲具消毒，清洗消毒員工必須持有健康體檢合格證明，保持個(gè)人衛(wèi)生。

截至目前，共檢查11家餐飲經(jīng)營(yíng)單位，完成餐飲具檢測(cè)26批次。對(duì)檢出不合格餐飲具的餐飲單位，要求立即整改，確保所使用的餐飲具清潔。